Ecco una ricetta adatta alla Primavera e preparata con ingredienti di stagione sani e genuini, la Kartoffelsalat med asparges, cioè l'insalata di patate ed asparagi.
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30 aprile 2012
15 novembre 2011
Ricette Danesi: Kartoffelsalat (Insalata di Patate)
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Ecco un piatto danese irresistibile e facilissimo da preparare: l'insalata di patate. Vediamo cosa vi occorre per una Kartoffelsalat in puro stile danese.
Ingredienti
1 chilo di patate novelle (bollite e sbucciate)
400 millilitri di Creme Fraiche (o Yogurt)
40 grammi cipolla affettata finemente
25 grammi erba cipollina triturata
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di sale grosso
1-2 cucchiaini di zucchero
Pepe bianco quanto basta
1 chilo di patate novelle (bollite e sbucciate)
400 millilitri di Creme Fraiche (o Yogurt)
40 grammi cipolla affettata finemente
25 grammi erba cipollina triturata
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di sale grosso
1-2 cucchiaini di zucchero
Pepe bianco quanto basta
Preparazione
Mischiate la Creme Fraiche a tutti gli altri ingredienti. Tagliate le patate a fettine ed aggiungetevi la crema.
Perchè l'insalata sia perfetta, sarebbe meglio prepararla un'oretta prima rispetto a quando va servita.
Mischiate la Creme Fraiche a tutti gli altri ingredienti. Tagliate le patate a fettine ed aggiungetevi la crema.
Perchè l'insalata sia perfetta, sarebbe meglio prepararla un'oretta prima rispetto a quando va servita.
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